（单选题）
人类对营养的需要，首先是对（）的需要。
A能量
B蛋白质
C脂肪
D碳水化合物
正确答案
答案解析
人类对营养的需要，首先是对能量的需要。碳水化合物、脂肪、蛋白质均能为机体提供能量，在配餐巾占有重要地位
相似试题
（单选题）
营养成分计算法编制食谱时，首先需要确定的是编制对象的能量（）值。
（判断题）
幼儿期对营养素的需要量相对大于成人。
（单选题）
食谱编制时对不同人群的营养素需要无需参考（）。
（判断题）
同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差别很小，从青春期开始出现较大的差异。
（判断题）
适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量求出来的，而是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。
（简答题）
简述营养改善项目需要分析的营养问题。
（判断题）
由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人。
（单选题）
肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。
（单选题）
婴儿营养的需要多根据（）的情况来估计。
