(单选题)
蛋白质在280nm波长处有最大光吸收,是由下列哪种结构引起的()
A组氨酸的咪唑基
B丝氨酸的羟基
C半胱氨酸的SH基
D苯丙氨酸的苯环
E谷氨酸的-COOH基
正确答案
答案解析
酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的R基含有苯环共轭双键系统,在近紫外光区域(220~300nm)有吸收光的能力。酪氨酸的最大光吸收波长(λmax)在275nm,在该波长下的摩尔消光系数ε275=1.4×103;苯丙氨酸的λmax在257nm,ε257=2.0×102;色氨酸的λmax在280nm,ε280=5.6×103。蛋白质含有这些氨基酸,所以也有紫外吸收能力,一般最大光吸收在280nm波长处。故选D。
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