（简答题）
什么是蒸馏？与萃取、吸收相比有什么优点？
正确答案
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同的特点，使低沸点组分蒸发、再冷凝，以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段（如萃取、吸收等）相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。
答案解析
略
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