（单选题）
饭店可采用因素测算法确定利润预算指标，其中测定“接待量变化对利润影响”的计算应为（）。
A∑[（预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入一基期某项营业收入）×基期利润率]
B∑[（预算期接待量按基期价格计算的某项营业收入一基期某项营业收入）×预算期利润率]
C∑[（预算期某项营业收入一基期接待量按预算期价格计算的某项营业收入）×基期利润率]
D∑[（预算期的某项营业收入一基期接待量按预算期价格计算某项营业收入）×预算期利润率]
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
饭店营业利润等于（）。
（多选题）
按现行制度规定，饭店应按权责发生制原则对其营业收入和成本费用进行核算，那么（ ）。
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北海饭店客房单位变动成本为25元，单位固定成本为70元，单位平均利润分摊
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“成本加成定价法”最适合（）的饭店市场状态。
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在制定饭店的客房清扫标准时，必须考虑的因素有（）。
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在饭店康乐设备实际管理中，企业要求其完好率数值应该（ ）。
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