（简答题）
餐饮成本从不同角度有哪些分类？
答案解析
餐饮成本核算的方法有哪些？分别适用于哪些情况？
餐饮管理表现出的特点有哪些？
如何进行餐饮组织创新？其形式有哪些？
餐饮部在饭店中有哪些地位？
餐饮企业人员配置的方法有哪些，各有什么优缺点？
餐饮企业在选址时通常采用什么方法？
（单选题）
针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。
现阶段中国餐饮业发展存在哪些问题？
