Aа—乳清蛋白
B胱氨酸
C脂肪
D钙
（单选题）
乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除（）含量较低外，其他营养素含量都比较丰富。
答案解析
（填空题）
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
食物中胆固醇含量较低的是（）
谷类中氨基酸含量较低的是（）
食物中胆固醇含量较低的是（ ）。
畜肉中，平均蛋白质含量较低的是（）
在奶中含量较低的矿物质是（）
下列关于食物营养价值相对较低的说法正确的是（）
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。
