A稻谷，酱油
B醋，水产食品
C蔬菜，稻谷
D薯类，蛋类
（单选题）
下列哪种食品经过体内代谢不属于酸性食品（）
答案解析
（判断题）
动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。
下列食品中哪个属于热性食物（）
植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率。
（多选题）
下列活性成分属于保健食品活性多糖类功能因子的是（）
属于第一代功能性食品的是（）
目前我国市场上的保健食品大多属于哪一类（）
下列哪个不是食品所含的主要营养素（）
下列主食类食品中哪个具有“消暑解毒”的营养保健功能的是（）
