A淀粉和纤维素
B有机酸
C色素
D维生素
（多选题）
下列物质中，属于多糖的有（）。
答案解析
（单选题）
下列不属于果蔬中的营养物质的是（）。
糖类又称“碳水化合物”，下列属于多糖的是（）
下面是常用的四种溶剂，其中对单糖类物质溶解度最大的是（）
脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的，导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是（）。
属于激励机制中的物质激励的是（）。
下列哪个不属于多糖（）
以下不属于糖类化合物的是？（）
蔬菜中的水分存在状态有下列哪种（）。
