（单选题）
留样食品一般要保存（）小时。
答案解析
（填空题）
食品留样按规定留足100克，一般保存（）小时。
（判断题）
留样制度中，每餐留样食品按规定留足100g，保存24小时。
每天食用的食物应留样在冰箱保存24小时。
食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。
（多选题）
食品留样中“四过关”是指（）。
食品留样应该留足80克。
食品留样环境卫生采取办法（）。
