（填空题）
饭店一般将客源划分为两大类，即（）和（）。
正确答案
办理预订客房手续的宾客；未办理预订而直接客店的宾客
答案解析
略
相似试题
（多选题）
按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类：（）
（多选题）
饭店的档次和星级的高低，主要反映的是不同层次的客源的不同要求，标志着（）、服务水平与这种需求的一致性和所有住店客人的满意程度。
（判断题）
体育代表团这类客源希望设立房务中心的饭店能提供短时的楼层值台服务。（）
（判断题）
旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。（）
（单选题）
客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。
（单选题）
一般来讲，整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。
（填空题）
100间客房的饭店一般应设置的车位（）个，其中，（）应设置在地面上，以解决饭店门前的停车问题。
（填空题）
不论饭店地规模和档次如何，客人要入住饭店，都必须首先办理（）。
（单选题）
讲求和提高客房（），是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。
