A用于测定人体蛋白质的需要量
B用于评价食物蛋白质的营养价值
C用于研究人体矿物质的需要量
D用于监测体内矿物质随粪便排泄情况
E用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物质元素吸收的因素
（单选题）
粪便能用于营养学的研究的是（）
答案解析
（多选题）
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义在于（）。
成人身高测量的意义在于计算其标准体重，进而反映其（）的营养状况。
（简答题）
请说明尿液用于营养评价的意义。
下列研究目的中可冷冻保存的粪便样品为（）
营养教育的目的在于（）。
粪便可用于评价食物中（）的吸收率及影响其吸收的因素。
（判断题）
疾病营养学的研究对象只是病人
学习职业道德的意义在于（）。
