（单选题）
牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。
A乳糖
B蔗糖
C氯离子
D脂肪
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
牛乳冰点的正常范围为（）。
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测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。
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