A对
B错
（判断题）
人体三分之二的热能由蛋白质供给。
答案解析
（填空题）
膳食纤维对人体没有直接的营养作用，但它在（）的作用非常重要。
脂类包括脂肪、（）。
三大产热营养素是指（）、脂类、（）。
微量营养素包括有（）、（）。
铁是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。
骨连接只有直接连接。
蛋白质是人体唯一的氢的来源。
（简答题）
简述学前儿童营养教育的目标。
