（判断题）
羰基价可以作为评价油脂氧化酸败的一项指标。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
凯氏法是一种投加催化剂促进氧化反应的方法，它可以测出存在于水中的全部氮素化合物，其结果称为凯氏氮。
（单选题）
油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生哪种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高（）
（判断题）
保存水样的目的是减缓生物氧化作用。
（填空题）
氮氧化物的组成主要有（）、（）、（）、（）、（）和（）；空气中以（）为主。
（单选题）
下列哪种试剂是测定水耗氧量的常用的氧化剂？（）
（多选题）
衡量实验室内测试数据的主要指标是（）
（单选题）
色谱法作为分析方法的最大特点是（）。
（单选题）
作为卫生检验的标准方法，必须满足哪个基本要求（）
（填空题）
测定水体中有机物项目时，一般以（）作为容器
