（简答题）
选择分析方法的依据有哪些？
答案解析
（填空题）
测定乳与乳制品中脂肪含量公认的标准分析方法是（）
取样的数量的确定应考虑（）、分析方法的要求和被检物的均匀程度。
如果采集到的鲜乳样品不能及时检验，通常在样品中加入（）、重铬酸钠和甲醛。
（）是指测定值与真实值之间的接近程度。
从大量的分析对象中抽取有代表性的一部分样品作为分析材料，此过程称为（）。
控制和消除误差的方法有哪些？
样品采集有随机抽样和（）两种方法。
试述原料乳的验收方法。
