（题干）
阅读下列材料，并根据幼儿生理特点和幼儿配膳的原则角度回答问题。 在晨间谈话时，艳艳告诉老师：“妈妈给我吃的早餐是牛奶和鸡蛋。”
艳艳的这份早餐配置科学吗？
正确答案
答案解析
请为艳艳的家长在幼儿早餐配置方面提出合理的建议。
正确答案
第一，符合学前儿童生长发育对营养的需要，营养素的种类齐全、比例恰当、供应量适宜。因此，艳艳的早餐安排以蛋、奶为主的早餐时，还要补充碳水化合物等。
第二，适合学前儿童消化吸收能力。食物的品种、数量和烹调方法，应适合学前儿童消化系统的特点。如小儿的饭菜在不破坏营养素的情况下，要尽量做到碎、细、软、烂，并避免油腻和刺激性食物。
第三，符合饮食卫生要求。从采购、加工到成品，严防污染，避免发生食物中毒。
第四，有利于增进食欲。食物应多样化；感官性状如色、香、味应良好；就餐环境应优雅舒适。
总之，合理营养是保障学前儿童正常生长发育和身心健康的物质基础。不管家庭还是幼儿园都应该为幼儿提供科学合理的早餐。
答案解析
相似试题
（单选题）
幼儿园的教育活动蕴藏在环境中、生活中、游戏中，教师的教育意图也是蕴涵在环境、材料、活动和教师的行为之中，可以说幼儿是在潜移默化的教育环境中成长并发展的。这体现了幼儿园教育的（）特点。
（简答题）
写作题：阅读下面的材料，根据要求写作。 幼儿园教师承担着保育和教育的双重职能，关系到亿万儿童的健康成长，关系到学前教育事业的健康发展。俗话"教育要从娃娃抓起"这句话也充分验正了幼儿教育的重要性。从教育的角度立意，请以"如何成为一名优秀的幼儿教师"为题写一篇论述文。 要求：观点明确，条理清晰，语言流畅，不少于800字。
（判断题）
幼儿德育的目标是根据我国的教育目标和幼儿心里特点制定的。
（简答题）
请根据幼儿园教育的特点和幼儿身心发展的规律，谈谈为什么幼儿园教育不能“小学化”。
（简答题）
阅读下列材料，回答问题。 有的幼儿园在创设物质环境过程中，购买大量高价的成品玩具，追求高档，教师花费大量心血精心布置五彩缤纷的墙饰，甚至还买来一些名画进行装饰，环境的布置非常明显地体现了幼儿园中教师的特长和喜好。面对这些高档的材料，教师时刻提醒幼儿注意爱护，甚至很多时候不让幼儿操作这些材料，只是有人来参观时，才拿出来让幼儿操作。这种高档的环境一旦布置好之后，整个学期，甚至整个学年基本不会变动。此外，有的幼儿园小、中、大班环境布置得非常雷同，当人置身其中时，如果不看班级标识牌，根本无法判断是小班、中班，还是大班。
（简答题）
阅读下列材料，回答问题。 有的幼儿园在创设物质环境过程中，购买大量高价的成品玩具，追求高档，教师花费大量心血精心布置五彩缤纷的墙饰，甚至还买来一些名画进行装饰，环境的布置非常明显地体现了幼儿园中教师的特长和喜好。面对这些高档的材料，教师时刻提醒幼儿注意爱护，甚至很多时候不让幼儿操作这些材料，只是有人来参观时，才拿出来让幼儿操作。这种高档的环境一旦布置好之后，整个学期，甚至整个学年基本不会变动。此外，有的幼儿园小、中、大班环境布置得非常雷同，当人置身其中时，如果不看班级标识牌，根本无法判断是小班、中班，还是大班。
（判断题）
幼儿教育学：是教育学的一个分支，它是专门研究3-6岁幼儿的教育，并探索其特点和规律。
