A色氨酸
B蛋氨酸
C赖氨酸
D精氨酸
（判断题）
谷类蛋白质的第一限制氨基酸为赖氨酸。
答案解析
（单选题）
加工的成品粮中，（）的含量较低，为第一限制氨基酸。
大豆蛋白与全蛋蛋白蛋白质组成相比，只有哪个氨基酸含量较低，成为第一限制氨基酸（）
中等限制氨基酸的膳食就是膳食中的脂肪不超过40克／日
（）的第一步是对数据库中的数据进行排序。
玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸。
逻辑检查法的第一步是对数据库中的数据进行排序。
谷物中的脂类在胚中含量最高。
（多选题）
一般来说，谷物和薯类主要提供（）。
