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(多选题)

关于粤菜,以下说法正确的是()。

A用料广博

B烹调吸收西菜方法

C有所谓五滋、六味之别

D讲究制汤,有特辣汤、特酸汤之分

E讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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