（简答题）
简述构成餐饮色彩味觉的因素。
正确答案
餐饮色彩的产生是生理-心理效应，这是一种高级的心理活动和精神享受。一般色彩与食欲的关系建立在条件反射的基础上，这种关系一经固定，就形成了生理-心理定势。色彩美感与食欲密切相关。色恶不食。色彩味觉美感的丰富与想象有密切的关系，善于想象的人色彩味觉美感自然要丰富性，反之就逊色得多。故而，色彩味觉美感也能培养人的审美想象力。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
餐饮色彩的味觉产生是人的生理与（）
（名词解析）
色彩的味觉
（单选题）
色彩、线条、形状、音响等转化为审美条件构成因素的重要基础的原因是（）
（填空题）
餐饮色彩之间的相互（），是确定环境与食品主题内容，决定色彩效果的一个重要环节。
（填空题）
餐饮色彩除了对视觉环境产生影响外，还刺激人的情绪、心理和（）
（填空题）
餐饮的织物装饰构成了餐饮区域的（）
（简答题）
餐饮环境主体色调的构成和划分有哪些？
（填空题）
饭店装饰具有艺术的（），无论是餐饮内部的色彩处理，观赏品的点缀，还是室内气氛的渲染和意境的创造，都是艺术的体现。
（填空题）
餐饮美学在餐饮管理和生产中，使主观因素和客观因素结合的最高标准是（）
