（单选题）
无菌包装食品，杀菌时间（），没有必要像高温杀菌那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。
A长
B短
C一般
D最短
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
无菌包装食品，杀菌时间短，没有必要像（）那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。
（单选题）
储藏品防止微生物腐败的方法之一是采用（）杀菌和无菌化包装。
（判断题）
储藏品防止微生物腐败的方法有高温杀菌、无菌化包装、减少起始菌数、加强卫生管理等。
（单选题）
软罐头食品可在杀菌温度115～120℃、加热时间为（）min左右下进行，使加热引起的风味、组织变劣减少到最低限度。
（判断题）
紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法都不凑效的情况，如无菌室的杀菌等。
（判断题）
乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。
（单选题）
食品包装的目的是防止食品污染、保持食品（）。
（单选题）
食品的包装是防止食品污染、（）食品品质的有效手段。
（单选题）
（）包装的食品要求内衬有食品塑料薄膜袋，或食品有塑料袋包装或本身就是小包装食品。
