首页资格考试公共营养师
(单选题)

以下关于米面选购的说法正确的有()

A根据品种不同,大米可分为灿米、梗米、糯米和陈米

B米的挑选应从颜色、干燥程度等感官性状着手

C挑选面粉时可以从色泽.组织状态、气味和滋味四个方面加以鉴别

D优质小米的品质特征是色泽均匀,富有光润

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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