（单选题）
人体组织器官的结构和功能的主要物质基础是（）。
A蛋白质
B脂肪
C糖类
D水
正确答案
答案解析
蛋白质是一切生命的物质基础，这不仅是因为蛋白质是构成机体组织器官的基本成分，蛋白质本身还在不断地进行合成与分解。这种合成、分解的对立统一过程，推动生命活动，调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。
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