霉菌生长的最适宜的温度是20~30°C，相对湿度在（）以上。

（简答题）

霉菌的形态从形态和功能上分为哪几种？

答案解析

（填空题）

低温维持巴氏消毒法英文缩写（）持续温度63-65℃，持续时间30min。

答案解析

（填空题）

霉菌菌丝类型按形态分有（）和（）；按功能分有营养菌丝和气生菌丝。

答案解析

（单选题）

当二氧化碳含量达到（）时，就对霉菌、微生物有强烈的抑制和杀灭作用。

答案解析

（单选题）

纸箱长宽的最优比例是（）左右。

答案解析

（单选题）

（）包装材料防潮、防水性能好，适宜于各种气候。

答案解析

（填空题）

用于抑制微生物生长繁殖的化学药物称为防腐剂或者（）。

答案解析

（单选题）

使用骨胶的温度应为（）℃之间。

答案解析

（名词解析）

收缩温度

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