A对
B错
（单选题）
学校营养配餐保证营养平衡不包括（）。
答案解析
（判断题）
配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。
营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。
根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。
（多选题）
根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。
（简答题）
简述学校营养配餐的原则。
学校营养配餐原则有（）
在营养配餐的方法中，比较精确的是（）
学校营养配餐的原则不包括（）
