（单选题）
1个维生素A国际单位（IU）相当于（）维生素A（醇式）
答案解析
（判断题）
维生素E很容易被氧化，它对维生素A和脂肪的氧化具有保护作用。
维生素A是动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但含有维生素A的先体物（）。
维生素含量分析属于概略养分分析。
（名词解析）
抗维生素
具有抗出血功能的维生素是（）
维生素
（简答题）
什么是抗维生素？其拮抗机理为何？
维生素E的典型缺乏症是什么？
