A保护产品，减少机械损伤
B防止产品失水
C减少病害交叉感染
D使产品温度下降
（单选题）
关于分等分级的作用的描述，错误的是（）。
答案解析
园产品失水与风速有关，以下风速对失水影响描述正确的是（）。
（简答题）
园产品为何要进行包装？
（填空题）
乙烯的生理作用有（）、褪绿、脱叶和组织变软。
（名词解析）
呼吸作用
关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）。
园产品成熟时，需要使用采果剪采收的是（）。
试述柿子脱涩的方法。
苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）、（）等。
