（单选题）

以下食物中，哪项不含有维生素B₁（）。

A马铃薯

B猪肝

C牛肉

D豆腐乳

E螺旋藻

正确答案

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答案解析

维生素B₁来源于动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品等，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类蕴涵。

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