（单选题）
急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是（）。
A1.5kcal/（kg·D.
B2.0kcal/（kg·D.
C0.8～1.0kcal/（kg·D.
D0.5kcal/kg
E3.0g/d
正确答案
答案解析
急性胰腺炎恢复期应限制蛋白质摄入量以免加重胰腺负担，但是为了修复受损的胰腺和供给机体必需的营养物质，应供给适量蛋白质，为0.8～1.0kcal/（kg·d）。
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急性胰腺炎患者恢复期（）。
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慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。
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急性胰腺炎患者恢复期营养治疗是（）。
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慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）。
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急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）。
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急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）。
（单选题）
急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。
（单选题）
急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。
（单选题）
男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。该烧伤病人急性期蛋白质和能量供给比例应是（）。
